Der Holzofen mit mehr Effizienz | Einfach genial | MDR (April 2019).

Anonim

Wenn Sie die Wärme und Schönheit genießen, die Ihnen der Holzofen Ihres Hauses bietet, können Sie möglicherweise eine Mahlzeit darauf zubereiten.

Von Kelly Roberson

Kaminöfen, insbesondere in stark frequentierten Wohnräumen wie Küchen, sind nach wie vor ein beruhigender, oft kostengünstiger Weg, um in kälteren Monaten Wärme zu erzeugen. Aber noch vor einem Jahrhundert erzeugte ein Holzofen mehr als nur ein verbessertes Ambiente. es bot wahrscheinlich die einzige Oberfläche, auf der auch gekocht werden konnte. Gibt es für Hausbesitzer, die moderne Holzöfen haben, Möglichkeiten, sie auch zum Kochen zu verwenden? Lesen Sie weiter, um es herauszufinden.

F: Also hatten Holzöfen früher Ofenabschnitte und mehrere Brenner. meins sieht so aus. Kann ich die Oberfläche trotzdem benutzen?

A: Das hängt davon ab. Wenn Sie genügend Platz auf Ihrem Kaminofen haben, können Sie ihn möglicherweise mit Töpfen und Pfannen in angemessener Größe verwenden. Sie können möglicherweise auch die Feuerbox des Kaminofens verwenden.

F: Wie verwende ich die Feuerbox?

A: Bei sorgfältiger Pflege kann die Feuerbox wie ein Innengrill wirken. Zum Beispiel können Sie Grillen, der durch Folie geschützt ist - zum Beispiel Gemüse oder Bratkartoffeln. Diese Methode lässt sich am besten einsetzen, wenn das Feuer an seinem höchsten Punkt abklingt, aber immer noch stark genug ist, um starke Wärme zu erzeugen. Das Essen muss sorgfältig gepflegt werden; Ähnlich wie bei einem Grill kann es schwierig sein zu beurteilen, wie schnell oder langsam Gegenstände zum Gargut kommen. Befolgen Sie immer die Sicherheitsvorkehrungen, um sich vor Flammen und Hitze zu schützen.

F: Benötige ich zur Verwendung der Oberfläche Kochgeschirr?

A: Nein, obwohl einige Holzofenventilatoren auf die Haltbarkeit und Wärmeverteilung von gusseisernen Töpfen und Pfannen schwören. Aber alle Herdplatten-sicheren Teile (mit hitzebeständigen Griffen) sollten funktionieren. Worauf Sie achten müssen, ist, wie Ihr Essen kocht. rühre es häufig und lass es nie unbeaufsichtigt. Und die Zeit, die das Kochen von Gegenständen benötigt, hängt zum großen Teil davon ab, wie ruhig ein Feuer bleiben kann. Wenn das Feuer nachlässt, kocht Ihr Essen möglicherweise langsamer.

F: Ich habe einen abnehmbaren Oberflächenbrenner mit einem Rost. Kann ich das wie einen Grill benutzen?

A: Sie können, aber auch hier ist die Flamme möglicherweise weniger zuverlässig als auf einem herkömmlichen Gas- oder Elektroherd - und Sie müssen auf Spritzer achten. Wenn Sie etwas verschüttet haben, reinigen Sie diese sobald der Holzofen abgekühlt ist.

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