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Dank dieses selbstbewässernden Pflanzgefäßes überlebte mein Basilikum sogar meine Sommerferien.

Von Katie Holdfehr von Real Simple

Gelegentlich

Den eigenen Kräutergarten am Fensterbrett anzubauen, ist ein Traum der meisten Hausköche. Die Pflege dieser Pflanzen ist jedoch ein sanfter Balanceakt: regelmäßig gießen, ohne die Wurzeln zu ertränken; Damit es genug Sonne bekommt, ohne die empfindlichen Blätter zu verbrennen. Fügen Sie Sommerferien hinzu, die dazu führen, dass Sie Ihre Pflanzen für eine Woche vernachlässigen, und der Anbau frischer Kräuter im Haus kann sich fast unmöglich anfühlen. Aber in diesem Sommer fand ich ein Indoor-Kräutergarten-Kit (30 US-Dollar, uncommongoods.com), das den Anbau von Kräutern mühelos macht - ja, auch wenn Sie sie für eine Woche aufgeben.

Als ich den Kitchen Essentials Herb Planter zum ersten Mal aufmachte, gebe ich zu, ich war nervös. Meine Sommer-Diät ist ungefähr 50 Prozent. Daher wollte ich schon immer frisches Basilikum zu Hause anbauen, aber das Leben ist eine kleine Wohnung ohne einen Außenbereich, der es schwierig machte. Ein schlanker, stilvoller Glasbehältergarten, der direkt auf meiner sonnigsten Fensterbank sitzen konnte, schien die perfekte Lösung für kleine Räume zu sein, aber ich war immer noch skeptisch, dass er wachsen würde.

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Nach der ersten Woche wusste ich, dass ich mir um nichts Sorgen gemacht hatte. Nachdem ich den Pflanzer aufgestellt hatte, mit einem Docht, der Wasser aus dem Becken im Boden aufnimmt und bis zu den Wurzeln der Pflanze transportiert, musste ich nicht viel über meine Basilikumpflanze nachdenken, außer, um das Reservoir am zu überprüfen Der Boden war nie leer. Sicher, ich muss immer noch daran denken, Wasser hinzuzufügen, wenn das Becken zur Neige geht, aber als notorischer Überwässer von Zimmerpflanzen ist der Selbstbewässerungsbehälter (im wahrsten Sinne des Wortes) ein Lebensretter gewesen. In der ersten Woche tauchten winzige Basilikumsprossen auf. Und zwei Wochen später hatte ich eine vollwertige Basilikumanlage, die den Glasbehälter überragte.

Als ich eine Woche im Urlaub war, fürchtete ich das Schlimmste. Durch das Auffüllen des Reservoirs unmittelbar vor meiner Abreise und unmittelbar nach meiner Rückkehr (Hinzufügen einer zusätzlichen Dosis der mit dem Kit gelieferten Pflanzennahrung) wurden die Blätter, die schon so leicht verwelkt waren, sofort munter. Dieser robuste, selbstbewässernde Pflanzer hat eine Woche alleine erfolgreich überstanden.

Seit Wochen pflücke ich Blätter von der Pflanze und wähle sorgfältig von allen Seiten, um zu vermeiden, dass nackte Flecken entstehen. In Kombination mit frischem Mozzarella und Tomaten (oder meiner neuen Lieblingskombination Pfirsiche) schmeckt der einheimische Basilikum so frisch und würzig. Frisches Basilikum schmeckt einfach besser, wenn Sie es selbst anbauen - aber mit diesem Kit, das die ganze harte Arbeit für mich erledigt, fühle ich mich ein bisschen schuldig, wenn ich all die Anerkennung einnehme.

Diese Geschichte erschien ursprünglich auf RealSimple.com.

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Tipp Der Redaktion Jun 16 2019