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Beginnen Sie den Weihnachtsmorgen mit einem Weihnachtsbrunch, entspannen Sie sich und genießen Sie den Rest des Tages. Dieses Weihnachtsbrunch-Menü mit Splitter-Dollar-Pfannkuchen, Bratäpfeln und Speck-Frittata sorgt dafür, dass Sie für einen Tag voller Geschenkvergabe, Weihnachtslieder und Familienzeit eine gute Figur machen.

Von Sydney Price

Es ist kein Geheimnis, dass wir einen guten Brunch an jedem Tag des Jahres lieben. Machen Sie sich zu Weihnachten (oder zu Weihnachten) ein besonderes Special mit den vom Urlaub inspirierten Brunch-Rezepten. Egal, ob Sie ganz auf das Weihnachtsessen verzichten oder eine Gruppe von Übernachtungsgästen benötigen, dieses Brunch-Menü ist die ideale Ergänzung zu einem prasselnden Feuer und Geschenken am Weihnachtsmorgen.

Vorspeise: Maismehlkuchen mit Beeren-Feigen-Chutney

Heizen Sie die Grillplatte auf und beginnen Sie zu drehen! Diese einfachen Maismehlkuchen werden mit streichfähigem Käse (probieren Sie Ziegenkäse, Boursin oder Brie) und einem Chutney mit Feigen, Honig und Thymian begeistern. Torte mit frischen Beeren und einem Minzzweig für die Partypräsentation.

Multitasking-Tipp: Wenn Sie mehrere Portionen Maismehlkuchen aufbessern, halten Sie die gekochten Kuchen warm. Hier ist wie:

  1. Ofen auf 225 ° C vorheizen.
  2. Legen Sie einen Rost auf eine Blechpfanne und verteilen Sie die gekochten Kuchen gleichmäßig auf dem Rost.
  3. Die vorbereitete Pfanne bis zum Servieren in den Ofen stellen.

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Obst-Beilage: Ahorn-glasierte Bratäpfel

Bratäpfel sind ein Favorit für Herbst und Winter. Dieses Rezept aus fünf Zutaten bringt den Klassiker mit viel süßen Ahorn- und Zimtgeschmack auf die nächste Stufe. Der Trick, die Güte gleichmäßig zu würzen, besteht darin, die Äpfel zu entkernen und dann vor dem Backen jeweils einen Zimtstab einzusetzen.

Inhaltsstoff-Info: Die besten Ergebnisse erzielen Sie mit knackigen Äpfeln (wie Jonathan, Jonagold oder Winesap) und nicht mit Äpfeln mit einer weicheren Textur (wie Red Delicious oder Golden Delicious).

Holen Sie sich das Rezept: Ahorn-glasierte Bratäpfel

Bevor Sie Ihren Ofen vorheizen, lesen Sie unsere einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen, um die besten Bratäpfel aller Zeiten zuzubereiten.

Brot: Obst- und Walnussbrotriegel

Diese Variante des traditionellen Obstkuchens ist immer noch mit allen getrockneten Früchten gefüllt, die Sie möchten, aber nicht von der Schwere. Probieren Sie eine Mischung aus getrockneten Himbeeren, Feigen und Kirschen für eine saisonale Farbgebung.

Dieses Rezept enthält 32 Takte - genug, um bei Ihrem nächsten Urlaubstermin eine große Menge zu bedienen! Oder speichern Sie etwas für später und genießen Sie es nach dem Brunch.

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Vorspeise: Speck, Kartoffel und Grünkohl Frittata

Es ist kein Brunch ohne Speck und Eier! Servieren Sie sie in diesem Urlaub anders mit einer Frittata mit bunten roten Kartoffeln und Grünkohl. Verwenden Sie Ihren Grill für dieses Rezept, um einen knusprig gebräunten Rand zu gewährleisten.

Sie können auch diese leckeren Geschmackskombinationen ausprobieren:

  • Wurst + Bohnen
  • Spargel + Krabbe
  • Paprika + Schinken
  • Gebratener roter Pfeffer + geräucherter Lachs
  • Grüne Chiles + Hühnchen
  • Spinat + Tomate
  • Artischocken + rote Zwiebel
  • Süßkartoffel + Spinat

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Sehen Sie noch mehr Bratrezepte für Frühstück und Brunch.

Nachtisch: Zimtschneckenbrotpudding

Kombinieren Sie einen köstlichen Frühstücksfavoriten (Zimtschnecken) mit einem Dessertgenuss (Brotpudding), um alle zu einem Gespräch zu bringen.

Zimtschneckenstücke dienen in diesem verträumten Dessert als "Brot". Und da es ein Feiertag ist, servieren Sie diese Parfaits weich und warm, mit einem herzhaften Schlagsahne Sahne und Nieselregen mit einer Karamell-Rum-Sauce.

Holen Sie sich das Rezept: Zimtschneckenbrotpudding mit Karamellsoße

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Während das Rezept mit gekauften Zimtschnecken beginnt, können Sie auch bei Null anfangen. So machen Sie süße Brötchen zum Selbermachen

Trinken: Erdbeer- und Salbei-Strauch

Bewegen Sie sich, Mimosen. Die Weihnachtszeit verlangt nach etwas Besonderem. Versuchen Sie einen Strauch - eine Mischung aus Obst, Essig, Kräutern und Gewürzen, die als Starter für einen völlig modernen Cocktail dient.

Dieses kohlensäurehaltige Urlaubsgetränk verwendet immer noch Champagner als Mixer, erhält jedoch seinen Geschmack von Erdbeeren, Zitrone, Salbei und Honig. Sie können die Erdbeer-Mischung bis zu drei Tage im Voraus herstellen. Alles, was Sie beim Brunch tun müssen, ist das Sprudeln und Ihren Toast!

Holen Sie sich das Rezept: Erdbeer-Sage-Strauch

Atemberaubende Weihnachtsmittelstücke

Setzen Sie mit diesen wunderschönen Weihnachtsdekorationen die Kulisse für einen festlichen Weihnachtsbrunch:

  • Fabelhafte Herbst- und Winter-Mittelstücke
  • Einfach zu erstellende Tablescapes
  • Einfache und kostengünstige Weihnachtsprojekte
  • Gemütliche Weihnachtskerzen-Displays
  • Schnelle Urlaub Dekor Ideen