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Veranstaltungsplaner Kelly Revels gibt ihre besten Tipps zur Partyplanung für eine einfache Gartenparty bekannt. Holen Sie sich Kellys kompletten Partyguide - von der ersten Ankunft bis zum letzten Mann.

Von Katy Kiick Condon

Kelly Revels ist Miteigentümer von The Vine Garden Market auf der St. Simons Island in Georgia und ein Veranstaltungsplaner von Beruf. Sie arrangiert aufwendige Versammlungen für den Lebensunterhalt, und wenn sie zu Hause unterhält, zielt sie auf ein Minimum an Aufregung. Ihr 5-stufiger Planungsplan für die Partyplanung hilft Ihnen bei der Planung der ultimativen Hinterhofversammlung - ganz ohne Stress!

1. Ambiente

"Bei Musik fühlt sich jeder wohl und erzeugt eine sofortige Atmosphäre", sagt Kelly. "Zum Grillen am Sonntag lieben wir My Girl Radio auf Pandora. Für Samstagnacht können wir es ein bisschen aufmischen." Kombinieren Sie die Casual-Playlist mit einfachen Dekorationen, um die Stimmung Ihrer Zusammenkunft zu bestimmen. Kelly kombiniert einfache Berührungen (wie eine Decke über der Rückenlehne eines Stuhls, um eine kühle Brise nach dem Abendessen zu bekämpfen) mit aufwändigeren Ortseinstellungen, um eine prächtige Partyeinrichtung zu schaffen, die keine Stunden in Anspruch nimmt.

2. Getränke

Bereiten Sie eine Station mit allem vor, was Sie für ein Getränk benötigen. „Ich mache eine große Portion eines bestimmten Cocktails vor und stelle sicher, dass alle Garnituren, Eis und Gläser sofort einsatzbereit sind“, sagt Kelly. „Es ist eine schöne Möglichkeit, Gäste zu engagieren und beschäftigt zu sein.“ Anstatt verschiedene Getränke zu planen, sollten Sie sich für die Party einen Cocktail aussuchen und dazu ein Tablett mit Mix-Ins aufstellen. Dinge wie geschnittenes Obst oder leckere Kräuter ermöglichen es den Gästen, die Getränke die ganze Nacht über zu personalisieren, ohne der To-Do-Liste etwas hinzuzufügen.

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Ich habe das Gefühl, dass ich ein erfolgreiches Abendessen veranstaltet habe, wenn alle noch eine Stunde nach dem Essen am Tisch sitzen.

Kelly Revels

3. Vorspeisen

Schmerzpunkte identifizieren und auslagern. Kelly spart Zeit und Geld, indem sie eine vorgefertigte Fleisch- und Käseplatte aus ihrem Lieblingsrestaurant bestellt und sie mit Ausschnitten aus ihrem Kräutergarten gestaltet. Wenn Sie sich entscheiden, Ihre eigenen Vorspeisen zu machen, ist einfach der Schlüssel! Make-Ahead-Rezepte sparen Ihnen am Tag der Versammlung Zeit und Energie. Suchen Sie nach Rezepten, die Sie am Vortag zubereiten können, und nehmen Sie sie 5 Minuten vor Ankunft aus dem Kühlschrank.

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4. Abendmenü

Kelly vermeidet komplizierte Rezepte. „Ich habe das Gefühl, dass meine Gäste hier sind, um mich zu besuchen und nicht, wie ich dem Stress zuschaue.“ Um es abzubauen: Stellen Sie sicher, dass der Grill eingeschaltet ist, bevor die Gäste ankommen, und gehen Sie zu Fleisch und Gemüse, das bei der gleichen Temperatur gart. Wählen Sie Seiten, die keine ständige Aufmerksamkeit erfordern, und einen Salat, der früh zusammengestellt werden kann. Selbst wenn Sie noch immer grillen, wenn Gäste ankommen, können Sie sich beim Kochen gut mischen, anstatt neben dem Herd zu stecken.

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5. Für die Kinder

„Wie für Erwachsene habe ich eine kleine Auswahl an Snacks, auf die die Kinder selbst zugreifen können“, sagt Kelly. Halten Sie es für das Abendessen einfach und dienen Sie den Kindern, damit sie wieder spielen können. Erläutern Sie alle Hausregeln. Dies sind Kellys: Draußen Spielzeug ist für draußen; Im Spielzimmer ist alles, was Sie sehen können, ein faires Spiel. Machen Sie es sich leicht und „legen Sie auf, was Sie nicht sauber machen wollen!“